Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування, Вітаміни / Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

17:00, 04 Січ 2018 · Категорія: Харчування, Вітаміни · Переглядів 2323 ·

Меду приписують багато корисних властивостей, але існує думка, що деякі з них зникають, якщо піддавати продукт термічній дії.

Чи можна нагрівати мед?

Тисячі років люди вживали мед в напоях і випічці у гарячому вигляді. В умовах високої температури в продукті руйнуються специфічні ферменти і цукор, а також виробляється канцероген оксиметилфурфурол. Таке руйнування природної структури, за словами більшості вчених, перетворює в отруту поживний мед, адже отриманий канцероген вельми небезпечний для шлунка.

Однак, не всяке нагрівання шкодить медовій масі. Наприклад, якщо продукт необхідно зробити м'яким, то рекомендують помістити його в закритій банці в каструлю з водою, нагрітою до 40 градусів. Такий спосіб дозволить зробити масу пластічнішою, а шкоди для здоров'я не буде.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Медова дієта: мінус 8 кг за 14 днів

При сильному нагріванні мед втрачає левову частку лікувальних якостей і перетворюється в солодкий, але даремний сироп. Вся користь бджолиного подарунка полягає в тому, щоб їсти його живим, корисним, без найменшої термічної обробки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Психологи радять розподіляти сфери відповідальності з дітьми
Як зробити свято для дітей, які не вірять в диво?
Куряче філе з песто, помідорами і моцарелою
Картопляна піца

Мітки: мед, нагрівання, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

7:30: Продукти, які виводять токсини і покращують пам'ять
1:20: Чому сало треба їсти сирим і тонко нарізаним
0:20: Як часто дозволено вживати полуницю
22:30: Визначено продукт, який шкодить печінці більше за алкоголь
21:30: Поміч гірчиці при серцево-судинних хворобах
19:30: 4 види чаю та його вплив на здоров'я людини
17:30: Користь для здоров'я, яку дарує нам ананас
15:30: Що треба їсти, аби ефективно худнути
13:30: 5 найкращих продуктів для спалення жиру
12:30: Вчені назвали найкорисніший фрукт для мозку
10:30: Їжа, котра зберігається довго і не псується
9:30: Топ-5 продуктів, які можна їсти після терміну придатності
8:30: Фрукти, які попереджають виникнення діабету та ожиріння
7:30: Дві пекучі спеції, яких боїться вісцеральний жир
6:30: Незліченна кількість причин їсти родзинки
0:20: У чому користь від регулярного вживання часнику
22:30: П'ять корисних речовин у стручковій квасолі
21:30: 5 аргументів на користь споживання ківі
17:30: П'ять найкращих продуктів для вашого мозку
15:30: Ідеальний чай, якщо у вас гастрит
13:30: Продукти з великим вмістом клітковини
12:30: Свято наближається. Вся користь від поїдання мандаринів
9:30: Гриби знижують вірогідність розвитку раку
8:30: Несподівана їжа, котра захищає мозок від дегенерації
7:30: 4 причини, чому кефір треба пити перед сном
6:30: Їжа, яка збільшить ваш опір інфекціям
1:20: Топ-5 продуктів, які зміцнюють імунітет
0:20: 8 позитивних ефектів від чорничного чаю
21:30: Продукти, яких дуже боїться рак
19:30: 6 порад для кращого варіння яєць
15:30: Приправа, яка лікує зубні абсцеси і помічна при бронхіті
12:51: Топ-3 корисні властивості чорниці
10:30: Нове відкриття спростовує високу калорійність горіхів
7:30: Три плюси від регулярного вживання солі
0:20: Вчені оголосили найкращий напій для зубів
22:30: Їжа, котра дасть вам калію більше за банани
21:30: 5 продуктів, які наситять організм калієм
19:30: Три найкорисніші фруктові коктейлі
17:30: Спеціалісти пояснили, чому зелені банани корисніші за жовті
15:30: Правила харчування, які почистять печінку від жиру

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 5.317 Mb

Чи стає шкідливим мед після нагрівання?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: