Листя оливок для лікування діабету

Багатьом відомо про те, що оливки і оливкова олія це чудовий компонент здорового харчування. Вони не тільки містять високий рівень антиоксидантів і здорових жирів, але і дієтичні волокна. І ось тепер виявилося, що листя оливкового дерева прекрасно підходять для здоров'я. У журналі American Journal of Plant Sciences опубліковані результати дослідження, які показали, що екстракт цього листя грає важливу роль в лікуванні діабету другого типу за рахунок балансування рівня цукру в крові.

Цю роботу проводили турецькі вчені з Fatih Sultan Mehmet University в Стамбулі. Вони встановили, що у листя є антимікробні, антигіпертензивні і протизапальні властивості, а їх антігіперглікеміческое вплив є навіть більш потужним, якщо цей екстракт заварюють у вигляді чаю. Хоча у жертв діабету зазвичай буває підвищений рівень інсуліну більшу частину часу, також вони демонструють і високі показники цукру в крові. Це пов'язано з нестачею інсулінових рецепторів, що запобігають потраплянню глюкози в клітини і їх метаболизацию.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Оливки потрібно їсти регулярно

Дослідники припустили, що джерела поліфенолів в оливкових листі можуть збільшити чутливість до інсуліну і його активність, а також зміцнити реакцію підшлункової залози при процесах метаболізму цукру в крові. В ході дослідження використовувалися дорослі листя оливкового дерева, зібрані в Туреччині. Вчені пробували різні види методи виділення екстракту - від кип'ятіння до холодного віджиму і приміщення екстракту в розчин зі спиртом. З'ясувалося, що застосування метанолу є найбільш ефективним у справі отримання концентрованої і стандартної форми олеуропеіна - поліфенолу і компонента, який надає оливкам їх специфічний присмак. Даний розчин був і найбільш стабільним.