Дієта, котра допомагає схуднути зіркам Голівуду

Високий рівень інсуліну, спричинений споживанням великої кількості швидких вуглеводів, веде до швидкого відкладення зайвих калорій у жир. При низькому рівні виникає постійне почуття голоду – організм вимагає підвищити рівень цукру на крові, з'ївши щось.

Мета системи Zone – знайти золоту середину між насиченням та споживанням поживних речовин у дієті для схуднення. Автор дієти, Барі Сірс, стверджує, що співвідношення споживаних вуглеводів і білків у зоні 40 на 30 відсотків є цією золотою серединою. Власне, звідси й узялася назва дієти – «зона».

Сірс так визначає принципи харчування Zone: «Їжте стільки білка та білкових продуктів, скільки міститься на долоні; стільки некрохмальних овочів, скільки хочете; достатньо вуглеводів для підтримки чіткості думки та необхідну кількість правильних жирів, щоб не відчувати голоду».

Додатково він наголошує на важливості Омега-6, Омега-9 та Омера-3 жирних кислот (зокрема, риб'ячого жиру), оскільки вони впливають на процес розщеплення підшкірного жиру.

Рекомендуються такі продукти, що містять білок: курка, риба, яловичина, індичка, яйця, сири з низьким вмістом жиру, тофу, в'ялена або знежирена свинина.

Найкращий вибір вуглеводів – овочі. Не рекомендується цукор у всіх формах, хліб, макарони та інші борошняні продукти, картопля, рис, сухі сніданки та швидкорозчинні каші (вони містять лише цукор), соки, газовані напої, алкоголь і продукти, що містять кофеїн. Акуратніше з фруктами – незважаючи на корисність, банани, сливи, виноград та родзинки містять надто багато цукру. Допускаються лише ті, що мають низький глікемічний індекс.

Корисні жири (риб'ячий жир, оливкова олія) дозволені в будь-якому обсязі. Споживання тварин та перероблених жирів рекомендується скоротити.

А ви готові спробувати таку дієту?