Організовуємо пікнік по-європейськи

Перш за все потрібно вирішити, що буде твоєю коронною стравою - шашлик-барбекю або холодні закуски.

Їжа. Вибирай страви, які не втратять товарний вигляд навіть після довгої дороги. Як би тобі не хотілося вразити друзів чимось крихким, повітряним і листковим, залиш цю ідею до кращих часів. Краща їжа для холодного пікніка - звичайно, бутерброди. Перш за все потрібно купити правильний хліб. Ідеально підійдуть коржі, лаваш і пита: по-перше, вони легко рвуться, їх необов'язково різати, а по-друге, в піті і тонкому лаваші начинка буде надійно захована усередині - такий бутерброд можна тримати однією рукою і хоч в бадмінтон з ним грати.

До речі, начинку варто нарізати заздалегідь, розкласти по окремих ємностях і запропонувати гостям самим споруджувати собі сендвічі за смаком. Ще краще попросити кожного привезти по парочці інгредієнтів, щоб потім влаштувати конкурс на кращий бутерброд, та й просто набратися кулінарних ідей на майбутнє.

Упаковка. Все, що може розсипатися, пом'ятися і пролитися, неодмінно це зробить, тому особливу увагу слід приділити упаковці. Звичайно, спосіб загорнути все в фольгу легкий і звичний. Але фольга рветься і мнеться разом з вмістом під вагою решти провіанту, та й розгортати непрозорі згортки утомливо. Краще всього використовувати пластикові контейнери, а на кришки прикріпити наклейки з написами. Або принаймні на дно сумки покласти продукти в контейнерах, а зверху - упаковані у фольгу.

Окрема розмова - упаковка бутербродів. Якщо ти все-таки зробила їм будинки, загорни (кожен окремо!) в папір для випічки, а потім у фольгу. Пекарський папір збереже хліб хрустким і ароматним, а не задушить його, як харчова плівка, і не розмокне, як серветка.

Сервірування. Холодний салат не варто везти в загальній каструлі і на природі возитися з тарілками. Пусти в справу баночки для джему з кришками - це красиво і практично (за умови, що тобі не потрібно годувати загін з 30 чоловік). І гості напевно оцінять подібну упаковку, якщо захочуть зробити перерву і доїсти салат пізніше: достатньо закрити кришку - і жодна порошинка НЕ ​​підбереться.