Користь морської капусти

У ламінарії міститься практично вся таблиця Менделєєва. Але особливо слід виділити наявність в її складі:

- високомолекулярних полісахаридів (ламинарин);
- маніита;
- фруктози;
- альгінової кислоти;
- йоду і дийодтирозина;
- вітамінів В1, В2, В12, С і D;
- каротиноїдів;
- білка;
- мінеральних елементів (марганцю, міді, срібла, кобальту, бору і ін.).

Калорійність морської капусти зовсім не висока (трохи більше 20 ккал на 100 г), проте вміст білка в ній доходить до 9% від маси, а для представника флори це доволі класно. Зміст легкозасвоюваних вуглеводів в морській капусті досягає 70%. Все це дозволяє віднести її до високодієтичних продуктів, здатним вирішити проблему ожиріння. Справа в тому, що поживність рослини настільки висока, що особи, які сидять на дієті з морської капусти, абсолютно не відчувають почуття голоду, їх організм отримує всі необхідні речовини, і після закінчення дієти не відбувається харчових зривів, просто кажучи, нападів обжерливості. І все це при дуже низькій калорійності рослини.

У морській капусті також виявлено одне хімічна сполука, назване в її честь - ламінарин. Як виявилося, він є ефективним засобом для профілактики і лікування гіпертонії.Морська капуста - відмінний засіб для поліпшення роботи всього шлунково-кишкового тракту, що сприяє профілактиці і навіть лікування раку прямої кишки.
Показаннями до вживання морської капусти є: захворювання щитовидної залози, особливо викликані йодонедостачею, онкологічне захворювання; атеросклероз; ішемічна хвороба серця;гіпертонія;авітамінози;нервово-психічне виснаження;робота в умовах з підвищеним рівнем іонізуючого випромінювання та променева хвороба;ожиріння;хронічний запор.

Протипоказання:
Їх небагато, але про них потрібно знати. Не можна вживати морську капусту при захворюваннях, викликаних надмірною концентрацією йоду в організмі, а також при вагітності, індивідуальної непереносимості продукту, при захворюваннях нирок у гострій фазі (через високий вміст натрію), при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, при геморої . В якості інших протипоказань до вживання ламінарії лікарі також вказують вугровий висип, фурункульоз, хронічний риніт, кропив'янку.

У морській капусті міститься дуже багато органічного кальцію. Настільки багато, що при систематичному вживанні даного продукту організм людини може "розучитися" сам засвоювати кальцій з іншої їжі, і в разі припинення вживання ламінарії може розвинутися остеопороз (крихкість кісток). Тому морську капусту не можна вживати дуже довго, без перерв.