Картопля може стати причиною діабету у вагітних

Звичайна картопля є одним з найпопулярніших продуктів в Україні і багатьох інших країнах світу, проте мріючи про народження дитини жінки не повинні надто захоплюватися цим овочем. Вживання картоплі пов'язане з підвищеним ризиком розвитку діабету вагітних, як встановили вчені з Національного інституту здоров'я в американському Меріленді.

Вони спостерігали за харчуванням понад 15 000 жінок протягом 10 років, щоб побачити вплив обраного раціону на ризик розвитку діабету вагітних, при якому рівень цукру в крові досягає небезпечних показників. Виявилося, що ті, хто вживає одну порцію картоплі в тиждень жінки на 20% частіше стикалися з цим розладом. Від двох до чотирьох порцій підвищували ризик гестаційного діабету на 27%, а 5 і більше порцій доводили цей показник до 50%.

Однак ті представниці прекрасної статі, які міняли порції картоплі на інші овочі на зразок гороху, квасолі або сочевиці, знижували ризик розвитку гестаційного діабету, максимум, на 12%. Цікаво, що спочатку вчені вважали причиною впливу картоплі на ризик діабету те, що любительки цього овоча їли його найчастіше в смаженому вигляді або в якості чіпсів, що і без того є ознакою нездорового харчування.

Але виявилося, що подібний ризик зберігається при вживанні картоплі в будь-якому його вигляді.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вісім причин нерегулярного менструального циклу