Їжа, котра найкраще знижує рівень цукру в крові

Підбираючи продукти для здорового раціону, насамперед необхідно звертати увагу на їхній глікемічний індекс. Це показник того, як впливає на рівень цукру споживана нами їжа. Отже, які продукти знижують цукор у крові найкраще?

Чемпіонами у цьому відношенні є морепродукти, адже їхній глікемічний індекс дорівнює 5. Головна перевага делікатесних мешканців морів — багатий вміст білка і практично повна відсутність вуглеводів, які й змушують цукор підскакувати. До того ж, згідно з дослідженнями, креветки, мідії та кальмари запобігають розвитку раку шлунка.

Таким же глікемічним індексом володіє соєвий сир, він же тофу, насичений легкозасвоюваним білком, кальцієм, вітамінами групи B та E. Обидва ці продукти будуть корисні і тим, хто посилено займається зниженням ваги. Не слід забувати, що цукровий діабет часто розвивається на тлі надмірної маси тіла.

Тому налягайте на дари моря і буде вам щастя!