Харчування при розсіяному склерозі

Американські вчені повідомляють, що підвищення рівня "хорошого" холестерину (ЛПВЩ) за допомогою дієти, багатої овочами і фруктами, значно зменшує відчуття втоми при РС.

Співробітники університету в місті Буффало спостерігали 18 пацієнтів з первинно-прогресуючим розсіяним склерозом, яким було наказано дотримуватися так званої дієти Уолсі, розробленої лікарем з США, у якій був виявлений РС.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Нова дієта для діабетиків

Дієта передбачає підвищене споживання фруктів і овочів, вітамінів групи В, риб'ячого жиру. Дозволено помірне споживання м'яса, а продукти, що містять глютен, а також молочні продукти і яйця повністю виключаються з раціону.

Перед тим, як пацієнти перейшли на нову дієту, і рік потому рівень хронічної втоми у них був визначений за допомогою спеціальної шкали (Шкала оцінки тяжкості хронічної втоми). Крім того, перед дослідженням і після нього був проведений аналіз зразків крові учасників на загальний холестерин, рівень ліпопротеїнів високої (ЛПВЩ) і низької щільності (ЛПНЩ) і тригліцеридів.

Автори дослідження стверджують, що максимальне поліпшення показників шкали втоми спостерігалося у тих пацієнтів, у яких відбулося максимальне збільшення рівня ЛПВЩ у порівнянні з показниками на вихідному рівні.

У свою чергу значне збільшення рівня «хорошого» холестерину в крові спостерігалося у пацієнтів з максимальною відданістю дотримання спеціальної дієти. На вираженість симптомів втоми у учасників цього дослідження не впливали ні зниження маси тіла, ні навіть зменшення рівня тригліцеридів і ЛПВЩ.