Що можна їсти при алергії на харчові продукти

Кропив'янка — алергія, що хронічно протікає, переважно на харчові продукти. Загострення хвороби виникає у відповідь на потрапляння в організм алергену. Клінічно кропив'янка проявляється погіршенням загального самопочуття, висипом на шкірі у вигляді пухирів. Гіпоалергенна дієта - один із лікувальних заходів при кропив'янці, показана як при загостренні хвороби, так і в період ремісії.

Лікувальна дієта показана всім пацієнтам з підтвердженим діагнозом кропив'янки, якщо алергеном є харчові продукти. Сувора дієта рекомендована під час загострення, щоб забезпечити швидке виведення алергену з організму, стабілізувати роботу імунної системи. У період ремісії дозволено дієту з послабленнями. Дотримуватись дієти навіть поза загостренням рекомендовано для того, щоб максимально продовжити період ремісії та нормального самопочуття.

Складати раціон слід з урахуванням відомих харчових алергенів. Якщо причина аліментарної кропив'янки невідома, дієту використовують як спосіб виявлення алергенів. Для цього в раціон вводять по одному продукту зі списку можливих алергенів і відзначають реакцію пацієнта.

Список продуктів, які не викликають погіршення стану при кропив'янці, невеликий:

- огірки, зелень, картопля, ріпа;
- гречана, вівсяна крупа;
- зелені яблука, банани;
- яловичина та телятина;
- чорний хліб;
- кисломолочні продукти;
- чорний чи зелений чай без добавок.

Тобто навіть при такому діагнозі можна харчуватися смачно та якісно.