Дієтолог розповіла, як сіль впливає на імунітет та внутрішні органи

За словами соціаліста, вживання солі в межах рекомендованої норми (3-5 грамів на добу) має позитивний ефект на здоров'я людини. Перевищення цієї норми може обернутися неприємними наслідками для різних систем організму.

При цьому важливо розуміти, що сіль виступає відмінним консервантом, тому її "запаси" у великій кількості можна знайти у ковбасах, сирах, бульйонних кубиках, різноманітних соусах, фастфуді та багатьох інших продуктах. Тому, якщо вони присутні в раціоні людини на постійній основі, вона точно перевищує безпечне добове дозування.

Так, сіль вважається найпотужнішим підсилювачем смаку, тому вона сприяє збільшенню апетиту, "погасити" який може зайва порція їжі. Таким чином, велика кількість солі в раціоні загрожує частими переїданнями.

Ще одним неприємним наслідком зловживання виступає затримка рідини в організмі та веде до підвищення тиску та навантаження на нирки та серце.
⠀
Крім того, останні дослідження показали, що надлишок солі істотно впливає на ослаблення імунітету. Для цього достатньо перевищити рекомендовану норму лише на 6 грамів.
⠀
"Приблизно така концентрація міститься у двох стравах швидкого харчування. І вже за сім днів імунні клітини не можуть повною мірою протидіяти бактеріям", — уточнила лікарка.

У зв'язку з цим вона закликала скоротити споживання солі до необхідного мінімуму.