Білкова дієта: корисно чи ні?

Білок є важливим компонентом здорового харчування, включаючи і людей, які намагаються схуднути. Нове дослідження показало, що збільшення в раціоні білка може призвести до якіснішого вибору продуктів харчування і тим самим знизити рівень цукру та рафінованого зерна. Більше того, активне поглинання білка зменшує втрату м'язової маси в тілі. Білки є поживними речовинами, які дозволяють нашим тілам функціонувати належним чином, підтримувати структуру, контролювати функції у всьому організмі та клітинах.

Люди можуть отримувати білок з різних джерел, включаючи м'ясо, молочні продукти, деякі овочі та злаки. Однією з проблем для людей, які прагнуть схуднути, є збереження м'язової маси тіла при одночасному позбавленні зайвого жиру. Деякі дієти та зміни в способі життя є багатообіцяючими, але разом із жиром людина втрачає і м'язи, а це спричиняє негативним наслідкам для здоров'я. Нове дослідження показало, що високобілкова дієта при обмеженні загальної калорійності дозволяє досягати найголовнішої мети - худнути або втрачати надмірну кількість жиру, але зберігати м'язові об'єми.

Дослідження також показало, що люди, які перебувають на раціоні з високим вмістом білка, частіше робили вибір на користь більш здорової їжі. Наприклад, активніше вживали зелені овочі, рідше використовували цукор та очищені злаки. Автори дослідження їх про це не просили, таким чином це був особистий вибір дієтерів.