Багато сучасних людей самостійно поставили собі діагноз «непереносимість глютену».
Непереносимість глютену
Чим «небезпечний» глютен?
Насправді здоровим людям не варто відмовлятися від глютену. Це рішення може принести серйозні проблеми зі здоров’ям.
Авітаміноз. Особливо гостро відчуватиметься нестача вітамінів групи В і заліза, яких багато в продуктах, де є глютен.
Дефіцит клітковини. Це може привести до загострення проблем з шлунково-кишкового тракту, а також запорів.
Підвищується ризик розвитку цукрового діабету. До такого висновку прийшли вчені Американської кардіологічної асоціації, які провели відповідні дослідження.
Кому потрібна дієта?
Єдиною категорією людей, яким буде корисна безглютенова дієта — хворі на целіакію. У них діагностується непереносимість глютену, тому уникати його важливо для збереження власного здоров’я. І одними з найбільш небажаних для них продуктів є хліб і вівсянка, з якої багато хто з нас люблять починати кожен новий день.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Психологи радять розподіляти сфери відповідальності з дітьми
Як зробити свято для дітей, які не вірять в диво?
Рецепт святкового хліба штолен з горіхами і сухофруктами