Вітамінами не можна "запасатись"

Коли настає сезон ягід, фруктів і овочів багато, намагаючись запастися вітамінами на цілий рік, роблять одну і ту ж серйозну помилку. Про це заявила лікар-дієтолог Ольга Набока.

За словами дієтолога, в нашому організмі немає комор для вітамінів. Ми отримуємо вітаміни з їжею за принципом "зараз на зараз" і ніяк інакше.

"Ми не можемо напхати організм вітамінами наперед. Одні вітаміни виводяться з нашого організму вже через добу, інші накопичуються, але не більше, ніж на кілька днів. Активно налягати, наприклад, на ягоди, щоб запастися вітамінами на всю зиму, абсолютно безглуздо. Більш того, надмірне вживання ягід і фруктів може спровокувати алергічну реакцію, і замість зміцнення імунітету ви зіткнетеся з алергією і проблемами в роботі травної системи", - заявила дієтолог.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно вживати вітаміни?

За словами лікаря, все, що можна зробити, споживаючи ягоди і фрукти - це залатати вже існуючі "дірки" в імунній системі. Однак неможливо прорахувати ці "дірки" наперед і зробити запас вітамінів на майбутнє.

"Фруктоза, що міститься в ягодах і фруктах в надмірній кількості - це не так уже й безпечно. У надмірній кількості вона може відкладатися у вигляді глікогену в печінці. При порушенні обмінних процесів, при захворюваннях жовчовивідних шляхів надлишок фруктів може закінчитися ожирінням печінки", - зазначила Набока, зазначивши при цьому, що кількість фруктів і ягід, якуможна з'їдати абсолютно безпечно - це 200-300 грамів на день.

"Кілограмами їсти фрукти і ягоди абсолютно немає сенсу, ми не запасемося вітамінами, а ось заробити нові проблеми зі здоров'ям зможемо дуже швидко. Я б порадила вживати сезонні ягоди і фрукти і в міру, без фанатизму", - підкреслила лікар.