В чому секрет роздільного харчування

Після численних лабораторних експериментів, спрямованих на виявлення сумісності тих або інших продуктів, лікар Герберт Шелтон прийшов до невтішного висновку. Традиційне харчування, при якому в тарілку накладаються різноманітні продукти, є причиною сповільненого травлення, відкладення жиру і проблем з кишечником і підшлункової. Для того щоб шлунок справлявся з переварюванням їжі, не доходячи до процесу гниття, потрібно задіяти в організмі два види шлункового соку. Зробити це можна лише одним способом: строго розділивши всю прийняту їжу на білкову та вуглеводну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 правил як схуднути після свят

Секрет роздільного харчування, який завдяки Шелтону і його «Школі здоров'я» користується популярністю у всьому світі вже більше ста років. В його основі - таблиця сумісності всіх продуктів, виходячи з якої можна готувати страви і приймати їх певним чином. Ось основні з постулатів роздільного харчування.

Їсти потрібно тільки при сильному відчутті голоду (яке, на думку Шелтона, може виникати у людини лише пару-трійку раз за добу). Їжа повинна бути кімнатної температури, її слід ретельно пережовувати і ні в якому разі не запивати водою. Фрукти і ягоди - самостійне блюдо, а не додаток до десертів. Деякі продукти бажано зовсім виключити з щоденного раціону: лише зрідка допускаються соління і копчення, майонез і кетчуп, каву і какао, консерви, цукор.

Але головний принцип роздільного харчування - компонування продуктів групи. Існує таблиця сумісності, з якої видно, що м'ясо і рибу не можна поєднувати з олією, яйцями, крупами, картоплею, а можна лише з овочами, краще - зеленими. Сир добре йде зі сметаною, але не з хлібом. До горіхів підходять кислі фрукти, і не підходять молоко і цукор. А сухофрукти ні в якому разі не слід їсти разом з сиром. Різниця в прийомі непоєднуваних продуктів має становити не менше двох годин. Тільки при дотриманні цих умов роздільне харчування стане можливістю знизити вагу і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Продукти для бездоганної фігури