Представлено список корисних продуктів з високим вмістом холестерину

Всупереч думці про те, що продукти з високим вмістом холестерину збільшують ризик серцевих захворювань, багато досліджень показують: це не обов'язково так. Насправді існує чимало продуктів, насичених холестерином і при цьому корисних для здоров'я.

Фахівці виділяють наступні приклади.

Сир. 30 г чеддеру дають 28 мг холестерину, але в той же час він містить близько 7 г білка і 15% від добової норми кальцію.

Яйця. Два великих яйця містять більше 350 мг холестерину, але в складі жовтків яйця присутні білок, селен, рибофлавін (вітамін B12), холін, холестерин лише сприяє їх засвоєнню. Крім того, яєчні жовтки містять антиоксиданти лютеїн і зеаксантин, які знижують ризик вікових порушень зору.

Печінка. 100-грамова порція яловичої печінки містить 389 мг холестерину і одночасно 27 г білка, вітаміни А і В12, мінерали, залізо, а також холін.

Сардини. Порція сардин вагою 100 г дає 142 мг холестерину, разом з білком, вітаміном D і вкрай високим вмістом омега-3 жирних кислот.