Гриби, які захищають від депресії

Якщо ви хочете захиститися від депресії, то частіше вживайте гриби. Дослідники з Пенсільванії зробили цей висновок після вивчення харчування і психічного здоров'я більше 24 000 дорослих людей. Спостереження тривали близько 10 років. Вони показали, що люди, які уникали грибів в раціоні, значно частіше стикалися з депресією.

Дослідження, на думку авторів, є ще одним доказом можливих переваг грибів для різних аспектів здоров'я людини. Вчені вважають, що в цих харчових продуктах містяться протизапальні амінокислоти, які і пояснюють отриманий ефект. У грибах багато амінокислоти ерготионеїну, яка має потужну протизапальну дію. При цьому в людському організмі ця кислота не синтезується.

Наявность підвищеного рівня ерготионеїну може зменшувати вплив окисного стресу. А це, в свою чергу, пом'якшує вираженість депресії. Попередні дослідження показували, що ерготионеїн допомагає скорочувати ризик розвитку шизофренії, біполярного розладу і депресії. Крім того, в грибах міститься калій, який посилює боротьбу з тривожними розладами.