Сир захистить від карієсу

22:50, 28 Жов 2013 · Категорія: Харчування · Переглядів 1986 ·

Індійський дослідник Віпул Ядав (Vipul Yadav) встановив, що вживання сиру здатне знизити ймовірність розвитку карієсу.

Сир може знизити розвиток карієсу

Вчений провів дослідження за участю 68 підлітків у віці 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першій запропонував з'їсти сир, другій - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру.

Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробуваного.

Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то ймовірність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується.

Отже, рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а от у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу.

Можливо, рівень pH після вживання сиру збільшився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Як зробити свято для дітей, які не вірять в диво?
10 геніальних цитат про здоров'я і виховання дітей
Ліниві голубці з цвітної капусти
Найкласичніший салат з крабовими паличками

Мітки: харчування, сир, карієс, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

15:30: Що треба їсти, аби ефективно худнути
13:30: 5 найкращих продуктів для спалення жиру
12:30: Вчені назвали найкорисніший фрукт для мозку
10:30: Їжа, котра зберігається довго і не псується
9:30: Топ-5 продуктів, які можна їсти після терміну придатності
8:30: Фрукти, які попереджають виникнення діабету та ожиріння
7:30: Дві пекучі спеції, яких боїться вісцеральний жир
6:30: Незліченна кількість причин їсти родзинки
0:20: У чому користь від регулярного вживання часнику
22:30: П'ять корисних речовин у стручковій квасолі
21:30: 5 аргументів на користь споживання ківі
17:30: П'ять найкращих продуктів для вашого мозку
15:30: Ідеальний чай, якщо у вас гастрит
13:30: Продукти з великим вмістом клітковини
12:30: Свято наближається. Вся користь від поїдання мандаринів
9:30: Гриби знижують вірогідність розвитку раку
8:30: Несподівана їжа, котра захищає мозок від дегенерації
7:30: 4 причини, чому кефір треба пити перед сном
6:30: Їжа, яка збільшить ваш опір інфекціям
1:20: Топ-5 продуктів, які зміцнюють імунітет
0:20: 8 позитивних ефектів від чорничного чаю
21:30: Продукти, яких дуже боїться рак
19:30: 6 порад для кращого варіння яєць
15:30: Приправа, яка лікує зубні абсцеси і помічна при бронхіті
12:51: Топ-3 корисні властивості чорниці
10:30: Нове відкриття спростовує високу калорійність горіхів
7:30: Три плюси від регулярного вживання солі
0:20: Вчені оголосили найкращий напій для зубів
22:30: Їжа, котра дасть вам калію більше за банани
21:30: 5 продуктів, які наситять організм калієм
19:30: Три найкорисніші фруктові коктейлі
17:30: Спеціалісти пояснили, чому зелені банани корисніші за жовті
15:30: Правила харчування, які почистять печінку від жиру
13:30: Доступний фрукт продовжить життя майже на 20 років
10:30: 10 оригінальних фактів про волоський горіх
9:30: Топ-5 продуктів, які краще взагалі не мити
8:30: Поживні продукти, які зарядять вас енергією на день
6:30: Овочевий сік почистить шлунок та кишківник
1:20: Фрукт, котрий виганяє камені з нирок
0:20: Чим фініки можуть допомогти людині

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 14 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 5.292 Mb

Сир захистить від карієсу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: