Ріпчаста цибуля: користь для вашого мозку

У цибулині міститься величезна кількість органічних кислот, ефірних масел з фітонцидами, які захищають організм від простудних захворювань, а також амінокислоти, кемпферолу, глюкози, мікроелементів, вітамінів С, В1, В2, В6, РР, Е, таких мікро і макроелементів як бор, кобальт, молібден, марганець, мідь, нікель, фтор, рубідій, хром, фосфор, кремній, натрій, калій, кальцій, залізо, хлор, сірка (вона і винна в неприємному запаху), флавоноїдів, рослинний гормон глюкінін. Як бачимо, перелік корисностей досить значний.

До речі, експерти стверджують, що в цибулі міститься більше цукрів, ніж у яблуках і грушах, але це не означає, що її треба викреслювати з раціону, якщо ви вирішили схуднути. Справа в тому, що цибуля також є відмінним спалювачем жирів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Базилік - незамінний для омолодження і лікування

Про користь цибулі при різних недугах написано і сказано чимало. А нещодавно японські вчені виявили користь цибулі для мозку. У ході досліджень вони з'ясували, що цибуля здатна оздоровлювати клітини головного мозку і гальмувати процес їх старіння. Таким чином, ця рослина здатна впливати на пам'ять і настрій.

Активні сірчані сполуки, які містить цибуля ріпчаста, легко засвоюються організмом і роблять позитивний вплив на деякі ділянки мозку. Так, ферменти лука активізують клітини, що відповідають за пам'ять і емоції. Активні речовини рослини продовжують життєздатність клітин, уповільнюючи старіння.