Салат "Лютневі вітаміни": простий та корисний рецепт

Інгредієнти для салату:

Капуста білокачанна — 250 г;
Морква — 1 шт;
Буряк— 1 шт;
Яблуко — 1 шт;
Цибуля — 1 шт;
Часник — 2 зубці;
Чорна смородина — 3 ст. л.
Сіль — 0.5 ч. л.;
Цукор — 1 ч. л.

Заправка:

Соняшникова олія — 2 ст. л.;
Оцет (за смаком, виноградний, яблучний, винний) — 1 ст. л.;
Мед (за смаком) — 0,5 ст. л.;
Перец чорний — 0.25 ч. л.;
Сіль.

Приготування:

Тонко нарізаємо капусту, додаємо до неї цукор та сіль. Пермішуємо капусту руками, щоб пустила сік. На середній терці натираємо моркву, буряк та додаємо до капусти. Дрібно нарізаємо цибулю та часник. Ріжемо або натираємо яблуко. Заправляємо салат заздалегідь підготовленою заправкою.

Такий салат можна їсти одразу. Дехто любить зберігати його в банці до наступного дня, щоб розкрився смак.

Смачного!