Рецепт смачного торта без випічки

Інгредієнти:

- борошно (250 г);

- вершкове масло (82,5 % — 150 г для коржа + 40 г для крему);

- підсолоджувач (за смаком);

- яйце (2 шт.);

- йогурт або сметана 10 % (500 г);

- кукурудзяний крохмаль (30 г).

Приготування:

Для крему з’єднати яйця, йогурт або сметану, кукурудзяний крохмаль і підсолоджувач та варимо до загустіння. Зняти з вогню, додати 40 г масла. Перелити в іншу посудину, накрити плівкою в контакт і поставити в холодильник.

У борошно натерти тверде масло, мачаючи його в це ж борошно, щоб було простіше. Перетерти всю масу на дрібну крихту (простіше і швидше руками)

Перекласти масу на сковороду і посмажити, постійно перемішуючи — крихта почне темніти і смачно пахнути. Тимчасом крем для зручності перекласти в кондитерський мішок.

Аби шари були рівні, зважити масу і поділити на рівні частини. Має вийти приблизно 5 «коржів» і 4 шари крему.

Зібрати торт: на низ покласти 1/5 частина крихти, зверху крем. І так далі.

Тортику достатньо постояти в холодильнику приблизно 2 години, але для більшої стабільності — ніч.