Приготування квасу з цикорію

Інгредієнти:

цукор – 200 г;
цикорій – 1 ст.л.;
вода – 2,5 л;
лимонна кислота – 0,5 ч.л.;
дріжджі – 4 г. (сухі)

Приготування:

У каструлю налийте воду. Додайте цукор, цикорій та лимонну кислоту, перемішайте і поставте на вогонь.

Доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Остудіть напій до температури приблизно 30 градусів.

Всипте сухі дріжджі в каструлю з напоєм і перемішайте до розчинення та однорідної рідини. Перелийте квас в посудину, закрийте кришкою і поставте в тепле місце на 4-6 годин.

Заберіть готовий квас у прохолодне місце для охолодження.

Розлийте по склянках та подавайте.

Смачного!