Осінній пиріг з гарбузом та сиром

Складники:

- 1 корж для пирога з пісочного тіста (можна купити чи приготувати власноруч);
- 2 чашки нарізаного на кубики гарбуза;
- 1 чашка твердого натертого сиру (наприклад, чеддер);
- 2 яйця;
- 1/2 чашки вершкового масла;
- 1/2 чашки цукру;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1/2 чайної ложки мускатного горіху;
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту;
- сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Нагрійте духовку до 180°C і візьміть корж для пирога. У великій мисці змішайте гарбуз, сир, цукор, корицю, мускатний горіх, ванільний екстракт, сіль і перець.

2. У іншій мисці збийте яйця і додайте вершкове масло. Потім поступово додавайте цю суміш до інших інгредієнтів і добре перемішайте.

3. Розлийте отриману суміш напідготовлений корж для пирога.

4. Випікайте пиріг приблизно 40-45 хвилин або до того часу, поки він не стане золотисто-коричневим і не буде твердим на дотик.

5. Після випічки залиште пиріг охолонути перед подачею. Подавайте з ванільним морозивом або вершковим кремом.

Смачного!