Рецепт рулету зі шпинатом

Інгредієнти:

4 яйця;
200 г шпинату (замороженого або свіжого);
100 г м'якого сиру (наприклад, фети);
2 ст. ложки муки;
1 ч. ложка розпушувача тіста;
сіль та перець за смаком;
1/2 ч. ложки масла для промазування форми.

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Приготуйте прямокутну форму для випічки та промажте її маслом.

Яйця розбийте в миску і збийте їх за допомогою міксера.

Додайте шпинат. Якщо ви використовуєте свіжий шпинат, замаринуйте його на кілька хвилин у киплячій воді, а потім обсушіть.

Додайте м'який сир, муку, розпушувач, сіль та перець. Помішуйте, поки усі інгредієнти не стануть рівномірно розподілені.

Вилийте отриману суміш на підготовлену форму та рівномірно розподіліть.

Випікайте в духовці приблизно 15-20 хвилин або до того моменту, поки рулет не стане золотистим.

Вийміть з духовки і залиште трошки охолоджуватися. Потім перекладіть рулет на папір для випічки або рушник і згорніть у рулет.

Після повного охолодження поріжте рулет на кружечки і подавайте. Можна прикрасити зеленню або додати соус за бажанням. Насолоджуйтеся смачним рулетом зі шпинатом!