Закуски підходять для загального стану здоров'я та навіть для схуднення.
Багато хто вважає середземноморську дієту найздоровішою. Ті, хто дотримується такого способу життя, повинні запастися яйцями, жирним йогуртом, високоякісними білками, овочами, корисними жирами та оліями, клітковиною, молочними продуктами та горіхами.
Існує значна кількість дійсно хороших, високоякісних наукових досліджень, які показують, що це знижує ризик багатьох хронічних захворювань, від хвороб серця та інсульту до багатьох видів раку і навіть хвороби Альцгеймера.
Оливки – чудове джерело антиоксидантів, які, звичайно ж, ми отримуємо в концентрованій формі в оливковій олії першого віджиму. Рекомендовано вибирати оливки, які були консервовані в оливковій олії першого віджиму, а не в солі та розсолі, хоча змити зайву сіль не так уже й складно.
Наступний фаворит - несолоні горіхи зі шкіркою, тому що вони містять жири та мінерали гарної якості, такі як магній та цинк.
Горіхи найкраще зі шкіркою, тому що захисні та консервуючі антиоксиданти, як правило, концентруються в шкірці. Занадто багато солі може підвищити кров'яний тиск у деяких людей. Для тих, хто любить солодке, сухофрукти стануть чудовим доповненням до несолоних горіхів.
Темний шоколад - ще одна ситна закуска, експерт рекомендує 85-процентне какао з прекрасним гіркуватим смаком.